穂の香

今日も会社が寒いので、温かいものを食べにステラにある「手打うどん工房 穂の香」に来ました！
ホントはおソバが食べたかったんですが、混んでて入れなかった…

メニューは鴨南蛮うどんです。
おつゆの表面に浮いた油がすごい…
透明のおいしいおつゆだったんですが、油がすごくて飲むに飲めない…
うどん食べててもちょっと油っぽいです。
あと浮いている灰汁の量が気になりました…。

中に入っている鴨肉はホントにダシを取るためらしく、筋張っていて噛み切れなかったりパサパサしてたり…
かなりビミョー。

うどんとおつゆはおいしくないワケではないので、鴨南蛮がダメなのかも…

あとちょっと気になったのが、器が油でベタベタな事。
食べるのに器をずらしたら手がヌルヌルに…

◆今日のお昼ごはん
・鴨南蛮うどん(720円)